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水の種類も多くて、一体どれがどうやら?
今一度、水について見つめ直してみましょう!
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◆ 水の酸化還元電位とは? ◆
さまざまな水を比較する際の指標として硬度(ミネラル分)やph(酸性・塩基性)などが用いられます。 このように水を比較検討するときの一つの指標として、最近では酸化還元電位というものが頻繁に 用いられております。名前からは中学校で聞いたことあるような、忘れたような・・・。 あまり、難しく構えることなく聞いてください。
■ 酸化還元電位(ORP オーアールピー)
「酸化」という言葉を聞いてどんなことを連想するでしょうか? りんごの切り口の変色、外に置いたタイヤがボロボロになること、クギが錆びること、 これらみんな酸化現象にあてはまります。
もう少し、小さい単位でお話しすると 世の中に存在する物質すべては原子で構成されてます。(人体→細胞の集合→原子の集合) 原子の周りには電子が存在しています。(地球と月のような関係) 原子がこの電子を失うとき「その原子(原子を含む物質)は酸化された」といいます。 逆に電子を受け取る時は「還元」されたといいます。
酸化還元電位とは測定する溶液が他の物質を酸化しやすい状態にあるのか、 還元しやすい状態にあるのかを表す指標です。 プラス(酸化)とマイナス(還元)で表され、単位はmVです。
プラスの数値が大きいほど相手を酸化する能力が(酸化力)が強く マイナスの数値が大きいほど相手を還元する能力(還元力)が強いことを示します。
体内に取り入れる水についても、体内を酸化(錆び)させる力が弱いに越したことはありません。 そこで、酸化還元電位の低い水を摂取することがあらゆる研究者から薦められているのです。
それではさまざまな水の酸化還元電位を見てみましょう。
水の種類 |
酸化還元電位(ORP) 単位はmv |
備考 |
ナチュラルミネラルウォーター |
+200〜+300 |
銘柄により多少のばらつきがあります |
水道水 |
+200〜+700 |
地域により違いがあります |
雨水 |
+800〜+1000 |
- |
アルカリイオン水 |
-60〜+200 |
各社によりばらつきがあります |
電解還元水(プロトンウォーター) |
-258 |
生成器ケアウォーターにて測定 |
潟潟oーストン資料 |
水によっては、酸化還元電位が異なります。
マイナス電位の水(還元力)があることにお気づきいただけましたか? 今、この還元力を持った水が非常に注目を浴びております。 体内に発生する、万病の元と言われる活性酸素(電子を奪う力の強い酸素)に電子を与え還元し 除去するという理由からです。 くわしくは電解水のページで説明いたしております。こちらから
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